Oczekiwanie: 1 godzina
Trudność: łatwy
Składniki na 6 porcji
| • | 1,5 kg dorodnych truskawek | |
| • | 2/3 szklanki cukru | |
| • | 1 szklanka mleka | |
| • | 2 szklanki wody | |
| • | 2 żółtka | |
| • | 1 łyżeczka soku z cytryny | |
| • | kawałek kory cynamonowej | |
| • | 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej | |
| • | czarne jagody i ubita śmietanka kremowa do dekoracji | |
Etapy przygotowania
| 1. | 1 | |||
| 2. | Zimne mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną. | |||
| 3. | Na małym ogniu ustawić rondel o grubym dnie, wrzucić żółtka i pozostały cukier. Energicznie mieszać, aż do momentu, gdy cukier się całkowicie rozpuści, a masa stanie się jasno kremowa. Wtedy wlać mleko, cały czas energicznie mieszając. Gdy tylko masa zgęstnieje (konsystencja rzadkiego budyniu), zdjąć z ognia. | |||
| 4. | Ugotowane truskawki zmiksować i połączyć z masą żółtkową. Dodać zmiksowane świeże truskawki. Odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. | |||
| 5. | Podawać z czarnymi jagodami i ubitą kremówką. Do tego wyśmienicie pasują biszkopty. | |||
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz